IDA: Un cortafuegos de la industria química alimentaria

Dr. José Liétor Gallego http://www.educacion‐ambiental.es 1‐ Un poco de historia En 1953, la Sexta Asamblea Mundial de la Salud (órgano que determina la política de la OMS en materia de salud) expresó por primera vez su preocupación por la creciente utilización durante las últimas décadas de sustancias químicas de muy diversa naturaleza en la industria alimentaria y … More IDA: Un cortafuegos de la industria química alimentaria

DAME VENENO

Dr. José Liétor Gallego (www.educacion-ambiental.es) “Si un extraño te da un caramelo, no lo aceptes” ¿Qué hijo no ha escuchado o qué padre no ha pronunciado esa frase? Sin embargo, hoy mismo, millones de niñas y niños españoles no solo recibirán golosinas fabricadas por personas y compañías que le son totalmente desconocidas, sino que además, sus … More DAME VENENO

Cinco donantes occidentales deciden el futuro de la agricultura africana

África no es un país “Salvo por el nombre geográfico, África no existe”, decía Ryszard Kapucinski. Y sí, desde Europa, acostumbramos a simplificar su realidad hasta hacerla una y pobre, catastrófica y dependiente. Pero África es un continente: 55 países, mil millones de personas, multiplicidad de mundos, etnias, voces, culturas… África heterogénea y rica contada … More Cinco donantes occidentales deciden el futuro de la agricultura africana

¡ 40 grados y con Chaqueta !

“…Conforme el verano se establece en Andalucía, despiertan del aletargo invernal en la mayoría de nuestros hogares y puestos de trabajo, rebaños de maquinas de “aire acondicionado”, las cuales se alimentan de cantidades ingentes de energía eléctrica, la cual es generada en detrimento del medio ambiente, causando estragos en nuestra tierra…” Este tipo de maquinaria … More ¡ 40 grados y con Chaqueta !